「菓銘をもつ生菓子」が
登録無形文化財に認定されました✨
菓銘をもつ生菓子とは花鳥風月などの季節の風物や日本のならわしなどを表現して作られる「季節の生菓子」に菓銘を付けた生菓子です
木製のヘラや丸棒 茶巾などの小道具を補助的に使いながら職人の熟年の手技 を必要とする日本独特の伝統的な製菓技術です
菓銘 紫陽花「オタクサ」
上生菓子
更新日：2023年6月9日
top of page
bottom of page
〒857ｰ0841
長崎県佐世保市大宮町18番18号
Tel. 0956-31-2008
Fax. 0956-32-9823
営業時間：9:00~18:00
（日曜祝日：9:00～15:00）
定休日：日曜日(月により変更あり）
Commentaires